Détail de l'avis
8.3 2 10 0.5 (Mise à jour: 03 mars 2023)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2021
Oeil
Rubis violacé
Nez
Sur la mûre et notes fleurales (violette, pivoine), venaison, poivre...
Bouche
Attaque tout en fruit. C'est juteux, croquant... Les tanins sont fins, l'étalement est porteur d'effluves de fleurs mauves, d'olives noires, de garrigues et de poivre noir. C'est juste, droit, sans artifice
Accord mets et vin
Bu sans accompagnement, mais tiendrait la route sur une grillade, sans problème
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Cette syrah rhodanienne d'un grand vigneron a tout pour plaire. Je ne lui donne pas 8.5 pour sa grande complexité, mais pour sa tenue d'ensemble. Il titre 12% (se fait rare à part dans le Beaujolais), est digeste à souhait, juste, nuancé. Du très bon jus.
Pour apprivoiser la syrah à sa plus simple expression. Rapport qualité prix exceptionnel.
Pour apprivoiser la syrah à sa plus simple expression. Rapport qualité prix exceptionnel.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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