Régions : Le cépage gamay se retrouve principalement dans le Beaujolais, mais également en Touraine, en Suisse et en Californie.
Arômes : Le cépage gamay produit un vin de couleur rouge rubis aux arômes primaires prononcés de cerises, de fraises et de framboises. On y décèle également des parfums de pivoine, de rose et de violette. Les tanins sont assez discrets.
Caractéristiques : Le cépage gamay est l’emblème même du Beaujolais, ce qui lui vaut parfois une mauvaise image associée aux vins de primeurs. Lorsque la vinification est bien effectuée, ce cépage produit des vins aromatiques très agréables. En Touraine, il est associé au cabernet franc, alors qu’en Suisse on l’agence au pinot noir. En Californie, les vins de « gamay » sont forts distincts de ceux produits en Europe.
