Tabali Talinay Pinot Noir Limari Valley 2014, $27.05
Nom de produit
Tabali Talinay Pinot Noir Limari Valley 2014
Prix ($)
27,05
Type
Rouge
Code de produit
12976908
Origine
Chili
Région
Coquimbo
Format
750 ml
Producteur
Vina Tabali s.a.
Cépage
Pinot noir 100%
Pourcentage d'alcool
13.5 %
Avi de la rédaction
1 review
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Grenat évolué
Nez
Nez fruité sur la cerise avec un côté herbacé plutôt frais. Léger moka.
Bouche
Fruité et agréable, fruité et légèrement empyreumatique. tanins fin. Certaine chaleur et acidité.
Accord mets et vin
assez passe-partout dans son état actuel. Dégusté avec des ravioli trois fromages, sauce rosée et épinards (recette classique du Café Cherrier où j,ai travaillé de 1994 à 1999)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Ce vin est entré lors d'un arrivage cellier. C'était alors un coup de cœur de la rédaction. Et à l'époque, à 27$, c'était vraiment une belle expression du Pinot Noir. À ce prix, j'en avais acheté plusieurs bouteilles pour les faire vieillir. Et bien, j'aurais dû toutes les boire à l'époque. Les trois bouteilles que j'ai ouvert depuis m'ont malheureusement déçu. Les arômes ont perdu leur spécificité provenant cépage, sans pour autant gagner en complexité. Il m'en reste quelques bouteilles. Je ne sais pas si elles vont s'améliorer.
Évolution
À boire sans attendre
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