San Valentino Scabi 2016, $17.85
Nom de produit
San Valentino Scabi 2016
Prix ($)
17,85
Type
Rouge
Code de produit
11019831
Origine
Italie
Région
Émilie-Romagne
Format
750 ml
Producteur
Az. Agr. San Valentino
Appellation
Romagna
Pourcentage d'alcool
14 %
Avis de la Rédaction
2 reviews
Voir les plus utilesNote (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis
Nez
Beau nez frais et fruité de framboise, de cassis et de violette avec un peu de cuir.
Bouche
vin vif et fruité. Les arômes suivent le nez. Tanins fins, mais astringent. Finale sur la fraise.
Accord mets et vin
Poulet chasseur
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Belle attaque, mais méfiez-vous du fond trouble qui, justement, vient troubler votre dernier verre...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Rubis profond
Nez
Nez discret de fruits noirs
Bouche
Savoureux en bouche. Tanins présents et légèrement affirmés. Bonne longueur. Boisé bien intégré.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Discret au nez, mais très beau en bouche. Entre 8 et 7.5.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
AVIS DES UTILISATEURS
6 reviews
9-10 stars
0%
7-9 stars
100%
5-7 stars
0%
3-5 stars
0%
1-3 stars
0%
Note (1 à 10)
7.4(6)
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Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2021
Oeil
Rubis
Nez
Sur la cerise, notes vegetales
Bouche
Attaque en souplesse sur la cerise
L’étalement amène de la mâche au vin alors que des tanins gommeux s’expriment teintés de noyau de cerise
Finale épicée, réglissée
L’étalement amène de la mâche au vin alors que des tanins gommeux s’expriment teintés de noyau de cerise
Finale épicée, réglissée
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Belle expression du sangiovese. Je suis d’avantage habitué à ce cépage en Toscane, notamment d’appellation Chianti Classico. C’est autre chose ici. Plus vigoureux. Très bien dans le genre
À carafer une bonne heure
À carafer une bonne heure
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Rubis dense
Nez
Petits fruits légèrement confiturés. Nez subtile de plant de tomate, pointe vanillée
Bouche
Attaque en rondeur qui explose par la suite sur une masse de fruits rouges (cerise, framboise). On perçoit également quelque chose rappelant le jujube... Les tanins sont gommeux. La réglisse et les épices complètent le tableau teintés de crème. Finale passablement imprégnante
Accord mets et vin
Pizza maison... oignon et boeuf haché
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Belle expression du sangiovese d'Émilie-Romagne. Il faut dire, on est loin de l'expression retrouvée en Toscane (Chianti Classico, notamment). Un peu moins nerveux. C'est toutefois très bon dans le genre. Très profond en saveurs. J'aime bien
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 20 décembre 2020)
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2019
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs, cuir.
Bouche
Tannins souples pour un sangiovese, bien équilibré, bonne persistance sur le cuir.
Accord mets et vin
Lasagne.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 15 septembre 2019)
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis limpide
Nez
Sur la cerise, le cuir...
Bouche
Belle fraîcheur en attaque. C'est fruité, épicé... avec touche végétale. Les tanins sont modérés et l'ensemble est de belle équilibre et très digeste
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
100% sangiovese hors Toscane qui rappelle quand même les nuances du Chianti Classico. M'est apparu plus subtile que dans certains millésimes que j'ai goûtés (voir autres dégustations sur le site). Très bien
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis limpide
Nez
petits fruits rouges, floral, un peu de moka
Bouche
attaque aqueuse aux arômes de framboise, rappelant... Le jello ! Léger reste de gaz carbonique qui s'estompe à l'aération. Étalement amenant réglisse, épices et moka sur un fond de cerise noire. Un peu moins bonbon en finale alors que des tannins fondant se développent.
Accord mets et vin
viande diverses grillées au bbq
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
de mémoire, j'avais mieux aimé les millésimes passés. Accord mets-vins ?! Une sauce à base de crème sûre accompagnait le plat (produits laitiers dérangent les papilles en présences des tannins...). Peu importe, c'est pas mal, mais j'aime personnellement mieux certains sangiovese à l'attaque plus franche et sphérique
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs et cuir.
Bouche
Il y avait un résidu de gaz carbonique au début mais cela s'est dissipé après avoir respiré. Mon évaluation du vin a été faite après le passage en carafe. Les tannins sont fins, bien équilibré, finale persistante sur le cuir.
Accord mets et vin
Côtelettes de porc BBQ.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre