Punset Barbera-d'Alba 2016, $24.25

Sur le fruit noir (cerise) à la trame nerveuse et aux tanins vigoureux (carafage de 60 min pour le calmer un peu). C'est joufflu et alcooleux teinté de réglisse et d'épices

Sensation rondeur en attaque, quoi que le vin est très sec. C'est joufflu, au fruité très gourmand. On goûte la cerise mûre savamment acidulée. Y'a du mordant ! Un peu de verdeur en milieu de bouche, en route vers une belle finale épicée et toujours très en fruit

Attaque juteuse toute en fruit (la cerise). La sève est vibrante et les tanins gommeux. Finale sur le fruit avec pointe de poivre blanc

Entrée de bouche empreint de tannins fins sur un fruit joufflu et salivant (cerise). Invite à la prochaine gorgée. Étalement et finale honnête pour le prix.

Beaucoup de mâche en entrée de bouche. Un grain juteux aux tannins serrés caractérise les toutes premières expressions. Puis un étalement du tonnerre !... cerise vibrante, notes animales avec une densité arômatique digne de mention... marquent l'étalement. Beaux accents fruités et épicés en finale de belle longueur

Avant l'aération en carafe, le vin est un brin austère et presqu'anguleux. Très fougueux dans phase de jeunesse. Il s'ouvre ensuite sur un fruité très dense et salivant où la cerise est à nouveau en avant plan. Tissé assez serré, les tannins modérés s'ajoutent à une franche acidité pour rassembler les éléments qui en font un vin très rassasiant.

Arôm4es fruités assez expressif en bouche avec beaucoup d,acidité appuyé par un solide 14% d'alcool, ce qui confère sa structure à ce ce vin, tandis que les tanins sont fins et se font plutôt discret. Les arômes suivent le nez et s'étalent sur une belle finale de cerise.