Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Grenat
Nez
Sur la cerise, le cuir, le balsamique
Bouche
Attaque aux accents de cerise mûre un brin animal.
La sève est joufflue, à la trame poudreuse et cacaotée. L'étalement est marquée par le fruit noir, les épices teinté de réglisse et de tanins gommeux. Bel allonge
La sève est joufflue, à la trame poudreuse et cacaotée. L'étalement est marquée par le fruit noir, les épices teinté de réglisse et de tanins gommeux. Bel allonge
Accord mets et vin
Sur coquilles de veau, champignons, ricotta
Excellent accord
Excellent accord
Commentaire
Un CC Riserva sérieux. J'adore !
Carafé un bon 60 min
Pour plus de précision, j'ai d'avantage dégusté cette version non répertoriée sur le site:
Rocca di Castagnoli Poggio a Frati Chianti Classico Riserva code SAQ 15183778
Carafé un bon 60 min
Pour plus de précision, j'ai d'avantage dégusté cette version non répertoriée sur le site:
Rocca di Castagnoli Poggio a Frati Chianti Classico Riserva code SAQ 15183778
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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