Vous êtes l’une de ces personnes qui ne voient pas le temps passer?  Eh oui, nous approchons Noël à grand pas et il ne reste plus que quelques jours pour les achats de cadeaux et boissons nécessaires pour vos célébrations! 

Heureusement, un bon nombre de ces achats de dernière minute peuvent se faire à un même endroit, la SAQ. Un excellent spiritueux pour grand-père, un Champagne pour tante Diane, un ensemble cadeau pour le frère, un guide d’achats pour la sœur qui « trippe » vins, mais surtout des vins et alcools pour festoyer avec la famille et les amis. De toute évidence, en cette période des fêtes, les bonnes bouteilles sont toujours les bienvenues.

Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

Les choix, durant ces moments de fin d’année, portent souvent sur des flacons plus prestigieux qui incitent à débourser davantage, mais il est également possible de faire de délicieux cadeaux à prix doux. Si la stratégie préméditée (les bonnes bouteilles aux bonnes personnes) fonctionne, il y a gros à parier que vous recevrez une invitation pour participer à la dégustation de ces précieux nectars.

Voici une sélection de produits qui, je l’espère, vous dépanneront dans ce dernier sprint d’achats du sacré…merveilleux…temps des fêtes.

Continuer la lecture de « Suggestions de beaux vins, de spiritueux et de livres pour Noël »

L’hiver est la ! C’est la période de l’année la plus propice à la consommation de spiritueux, d’alcool ou d’eau-de-vie. Curieusement le temps des fêtes tombe en plein cœur de l’hiver et nous permet de découvrir de nouveaux produits et d’expérimenter avec nos amis et notre famille. Je vous offre dans cette chronique quelques suggestions de spiritueux fraîchement arrivés sur notre marché, qu’il vous faut découvrir.

Parmi les plus populaires spiritueux de la planète, on retrouve curieusement deux alcools aux caractères diamétralement opposés. La vodka, limpide, soyeuse, délicate et chaleureuse s’avère plutôt neutre, tandis que le whisky cuivré, livre richesse, volume, complexité et race. 

Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

Étrangement ces deux alcools  se retrouvent au top des palmarès d’alcools les plus consommés en Amérique et en Europe. La vodka profite d’une clientèle davantage diversifiée. On y trouve les amateurs curieux recherchant variété, les enthousiastes festifs qui répètent l’expérience (shot de vodka) et les fans de cocktails, particulièrement populaires par les temps qui courent. Tandis que, tout simplement, le whisky compte sur les passionnés d’origine, de terroir et de patience !

Voici quelques suggestions de vodka et whiskies qui réchaufferont assurément vos soirées festives du temps des fêtes.

Continuer la lecture de « Spiritueux branchés : vodka et whisky »

Cette année, deux guides ont attiré mon attention par leurs similarités : Les 100 meilleurs vins à moins de 25$ de Jean Aubry et Le Lapeyrie 2015 de Philippe Lapeyrie. D’entrée de jeux, disons que dans l’ensemble, ces deux guides s’équivalent. Je penche un peu du côté du Guide Aubry 2015 qui me semble un peu plus complet. Or, je suis un lecteur du journal Le Devoir, dans lequel Jean Aubry est chroniqueur en vin depuis plus de 20 ans, tandis que je regarde rarement TVA et jamais Salut Bonjour week-end, émission dans laquelle Philippe Lapeyrie est chroniqueur. J’ai par conséquent peut-être un préjugé favorable pour l’un plutôt que pour l’autre. Je tâcherai néanmoins d’être objectif dans mon appréciation de ces deux guides.

Continuer la lecture de « Le combat des guides : Aubry v.s. Lapeyrie »

Le froid de novembre annonce une longue saison hivernale. Pour plusieurs amateurs, les vins d’été, frais et légers, seront remplacés par des pinards avec davantage de matière et de richesse.

De nombreux rouges davantage corsés et pleins en bouche proviennent de régions ensoleillées particulièrement chaudes. Ces crus débordant de saveurs mures, chaudes et chaleureuses s’avère plutôt séduisants. Pendant quelques heures, ces vins ensoleillés, s’avèrent parfaitement conçus pour nous faire oublier les températures froides qui reviennent trop souvent au cours de notre hiver plutôt (trop) long. 

Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

L’hiver annonce également un changement de menu. Les plats d’hiver, davantage riches et savoureux, exigeront des crus plus amples et pleins en bouche. Des pinards qui, malgré leurs saveurs prononcées demeureront, dans un monde parfait, équilibrés et élégants.

Dans la présente chronique, je vous livre une sélection de flacons qui, je l’espère, plairont aux amateurs à la recherche de vins mûrs et chaleureux qui risquent de bien se marier aux plats de saison davantage riches et savoureux.

Continuer la lecture de « Vins chaleureux pour contrer le froid »

Continuer la lecture de « Grande Dégustation de Montréal 2014 »

L’automne est un excellent moment pour recevoir amis et parents autour de bons repas et de partager d’excellents flacons, histoire de se réchauffer le cœur et l’esprit.

 

Continuer la lecture de « Vins pour repas d’automne »