Jermann Capo Martino 2015, $100.50
Nom de produit
Jermann Capo Martino 2015
Prix ($)
100,50
Type
Blanc
Code de produit
13475195
Origine
Italie
Région
Frioul-Vénétie Julienne
Format
750 ml
Producteur
Jermann di Silvio Jermann
Cépage
Friulano 70% Malvasia Istriana 14% Ribolla gialla
Pourcentage d'alcool
13.5 %
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
8.5(1)
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Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
CARACTÉRISTIQUES; Notations
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Soutenu
COULEUR; Jaune pâle avec des reflets paille
VISCOSITÉ; Normal
NOTE VISUEL; 10 /10
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Soutenu
COULEUR; Jaune pâle avec des reflets paille
VISCOSITÉ; Normal
NOTE VISUEL; 10 /10
Nez
CARACTÉRISTIQUES; Notations
INTENSITÉS; Au début suffisant mais s'est ouvert avec le temps
QUALITÉS; Harmonieux
CÉPAGES; Friulano 70%, Malvasia istriana 14%, Ribolla gialla 13%, Picolit 3%
FLORALS; Fleurs blanches
VÉGÉTALES; non perçues
FRUITÉS; Pâte d'amande, banane, citron, orange, poire et pomme
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUES; Toffee
BOISÉS; non perçues
BALSAMIQUES; non perçues
MINÉRALES; non perçues
ANIMALES; non perçues
CHIMIQUES; non perçues
ÉTHÉRÉES; non perçues
NOTE DE L'OLFACTIF: 22 /30
INTENSITÉS; Au début suffisant mais s'est ouvert avec le temps
QUALITÉS; Harmonieux
CÉPAGES; Friulano 70%, Malvasia istriana 14%, Ribolla gialla 13%, Picolit 3%
FLORALS; Fleurs blanches
VÉGÉTALES; non perçues
FRUITÉS; Pâte d'amande, banane, citron, orange, poire et pomme
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUES; Toffee
BOISÉS; non perçues
BALSAMIQUES; non perçues
MINÉRALES; non perçues
ANIMALES; non perçues
CHIMIQUES; non perçues
ÉTHÉRÉES; non perçues
NOTE DE L'OLFACTIF: 22 /30
Bouche
CARACTÉRISTIQUES; Notations
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Marqué et mordant
TANINS QUANTITÉ; Aucun
TANINS QUALITÉS; non percues
CORPS; Corsé
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé
LONGUEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
ARÔMES; Moyenne -
SAVEURS; Élégantes
NOTE ASPECT GUSTATIF: 35 /40
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Marqué et mordant
TANINS QUANTITÉ; Aucun
TANINS QUALITÉS; non percues
CORPS; Corsé
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé
LONGUEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
ARÔMES; Moyenne -
SAVEURS; Élégantes
NOTE ASPECT GUSTATIF: 35 /40
Accord mets et vin
SUGGESTIONS; A servir avec des fruits de mer en sauce crémeuse et ou des poisson avec une touche de fumé…
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
NOTES; Au nez une attaque plus fruité que le précédant, en bouche l'attaque est plus amère avec un goût de fumé, de butter scotch et on perçoit le fut de chêne, belle découverte de vin blanc italien… On peut le conserver en cave jusqu'en 2024…
% ALCOOL; 13 %
TAUX DE SUCRE; gr/l
CONCLUSION; 17 /20
POINTAGE TOTALE; 84 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 3 décembre 2022
ÉVOLUTION; Prêt-à-Boire, peu encore attendre
% ALCOOL; 13 %
TAUX DE SUCRE; gr/l
CONCLUSION; 17 /20
POINTAGE TOTALE; 84 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 3 décembre 2022
ÉVOLUTION; Prêt-à-Boire, peu encore attendre
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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