Détail de l'avis
9.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
CARACTÉRISTIQUES; Notations
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Clair
COULEUR; Jaune paille
VISCOSITÉ; Normal
NOTE VISUEL; 10 /10
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Clair
COULEUR; Jaune paille
VISCOSITÉ; Normal
NOTE VISUEL; 10 /10
Nez
CARACTÉRISTIQUES; Notations
INTENSITÉS; Premier nez suffisant qui s'ouvre vers l'aromatique
QUALITÉS; Racés et harmonieux
CÉPAGES; Riesling 100%
FLORALS; Tilleul
VÉGÉTALES; Chou bouilli
FRUITÉS; Lime, poire, pomme
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUES; non perçues
BOISÉS; non perçues
BALSAMIQUES; non perçues
MINÉRALES; Pierre à fusil
ANIMALES; Musc
CHIMIQUES; Pétrole, vernis à ongles
ÉTHÉRÉES; non perçues
NOTE DE L'OLFACTIF: 24 /30
INTENSITÉS; Premier nez suffisant qui s'ouvre vers l'aromatique
QUALITÉS; Racés et harmonieux
CÉPAGES; Riesling 100%
FLORALS; Tilleul
VÉGÉTALES; Chou bouilli
FRUITÉS; Lime, poire, pomme
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUES; non perçues
BOISÉS; non perçues
BALSAMIQUES; non perçues
MINÉRALES; Pierre à fusil
ANIMALES; Musc
CHIMIQUES; Pétrole, vernis à ongles
ÉTHÉRÉES; non perçues
NOTE DE L'OLFACTIF: 24 /30
Bouche
CARACTÉRISTIQUES; Notations
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif et rafraichissant
TANINS QUANTITÉ; Très peu
TANINS QUALITÉS; Doux
CORPS; Corsé et substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Très long
HARMONIE; Harmonieux
ARÔMES; Moyennes +
SAVEURS; Très fines
NOTE ASPECT GUSTATIF: 37 /40
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif et rafraichissant
TANINS QUANTITÉ; Très peu
TANINS QUALITÉS; Doux
CORPS; Corsé et substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Très long
HARMONIE; Harmonieux
ARÔMES; Moyennes +
SAVEURS; Très fines
NOTE ASPECT GUSTATIF: 37 /40
Accord mets et vin
SUGGESTIONS; A servir avec des fruits de mer ou un tartare de pétoncles
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
NOTES; Première attaque au nez assez fermé, mais se développant avec du temps au verre, on aurait dû l'ouvrir au moins 30 minutes avant… En bouche, c'est grandiose, devenant de plus en plus ample riche en matière et en texture. Cela flatte la bouche
% ALCOOL; 14 %
TAUX DE SUCRE; gr/l
CONCLUSION; 18 /20
POINTAGE TOTALE; 89 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 8 juin 2019
% ALCOOL; 14 %
TAUX DE SUCRE; gr/l
CONCLUSION; 18 /20
POINTAGE TOTALE; 89 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 8 juin 2019
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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