Domaine Albert Boxler Sylvaner 2018, $33.75
Nom de produit
Domaine Albert Boxler Sylvaner 2018
Prix ($)
33,75
Type
Blanc
Code de produit
14170879
Origine
France
Région
Alsace
Format
750 ml
Producteur
Domaine Albert Boxler
Cépage
Sylvaner 100%
Appellation
Alsace
Pourcentage d'alcool
13 %
Avis de la Rédaction
2 reviews
Voir les plus utiles (Mise à jour: 10 mars 2025)
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2022
Oeil
Jaune très clair.
Nez
Nez fruité de poire et d'abricot, herbacé et minéral (craie).
Bouche
Fruité en bouche, les arôme suivent le nez avec une bonne acidité équilibrée et rafraîchissante. Finale fruitée sur la pêche et l'abricot.
Accord mets et vin
Choucroute !
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
2022, 43.00$ Boxler est un producteur réputé d'Alsace, reconnu comme un des meilleur pour ses Sylvaner. Ce 2022 est excellent, tout comme l'était le 2020. Le prix a cependant augmenté de 36 à 43$, ce qui est substantielle. Il vaut mieux le boire en jeunesse, je crois, pour la qualité de son acidité (voir commentaire dans avis 2020 ci-dessous).
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 10 mars 2025)
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2020
Oeil
Jaune plutôt pâle
Nez
Beau nez, légèrement fruité sur la pomme et le citron, herbacé et minéral.
Bouche
Riche et savoureux en bouche, fruité et épicé. une certaine rondeur, mais bien soutenu par la fraîcheur.
Accord mets et vin
Pasta alla Carbonara (avec la muscade !)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un vin riche et mûre qui vaut amplement son 36$. Un certain potentiel de cave. Une suggestion de Nick Hamilton (https://lesconseillersduvin.ca/)
J'ai revisité un 2020 que j'avais en cave en février 2025: toujours savoureux, ce vin me paraissait un peu plat et manquer d'acidité. Donc, peut-être est-il préférable de le boire en jeunesse.
J'ai revisité un 2020 que j'avais en cave en février 2025: toujours savoureux, ce vin me paraissait un peu plat et manquer d'acidité. Donc, peut-être est-il préférable de le boire en jeunesse.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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