Détail de l'avis
9.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
CARACTÉRISTIQUES; Notations
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Clair
COULEUR; Pourpre
VISCOSITÉ; Gras
NOTE VISUEL; 10 /10
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Clair
COULEUR; Pourpre
VISCOSITÉ; Gras
NOTE VISUEL; 10 /10
Nez
CARACTÉRISTIQUES; Notations
INTENSITÉS; Expressif et ouvert
QUALITÉS; Complexes
CÉPAGES; Pinot noirs 100%
FLORALS; non perçues
VÉGÉTALES; Chou, feuilles mortes, humus, navet, radis
FRUITÉS; Ensemble compoté de cassis, cerise, datte, figue, griotte
ÉPICÉS; Cardamones, laurier, poivre, thym
EMPYREUMATIQUES; Fumé et goudron
BOISÉS; Bois de chêne
BALSAMIQUES; non perçues
MINÉRALES; non perçues
ANIMALES; Cuir et gibier
CHIMIQUES; non perçues
ÉTHÉRÉES; non perçues
NOTE DE L'OLFACTIF: 26 /30
INTENSITÉS; Expressif et ouvert
QUALITÉS; Complexes
CÉPAGES; Pinot noirs 100%
FLORALS; non perçues
VÉGÉTALES; Chou, feuilles mortes, humus, navet, radis
FRUITÉS; Ensemble compoté de cassis, cerise, datte, figue, griotte
ÉPICÉS; Cardamones, laurier, poivre, thym
EMPYREUMATIQUES; Fumé et goudron
BOISÉS; Bois de chêne
BALSAMIQUES; non perçues
MINÉRALES; non perçues
ANIMALES; Cuir et gibier
CHIMIQUES; non perçues
ÉTHÉRÉES; non perçues
NOTE DE L'OLFACTIF: 26 /30
Bouche
CARACTÉRISTIQUES; Notations
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Mordant et vif
TANINS QUANTITÉ; Moyen + mais avec une pointe de verdeur
TANINS QUALITÉS; Doux, arrondi et souple
CORPS; Substantiel +
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
ARÔMES; Moyennes +
SAVEURS; Élégantes
NOTE ASPECT GUSTATIF: 36 /40
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Mordant et vif
TANINS QUANTITÉ; Moyen + mais avec une pointe de verdeur
TANINS QUALITÉS; Doux, arrondi et souple
CORPS; Substantiel +
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
ARÔMES; Moyennes +
SAVEURS; Élégantes
NOTE ASPECT GUSTATIF: 36 /40
Accord mets et vin
SUGGESTIONS; A servir avec des viandes rouge ou du gibier en cocote
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
NOTES; Première attaque est boisée enveloppé d'une compoté de fruits rouge et végétale, en bouche bien que moins présent que le vin précédent, il est ample et complexe avec suffisamment de matière...
% ALCOOL; 13 %
TAUX DE SUCRE; gr/l
CONCLUSION; 17 /20
POINTAGE TOTALE; 89 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 8 juin 2019
% ALCOOL; 13 %
TAUX DE SUCRE; gr/l
CONCLUSION; 17 /20
POINTAGE TOTALE; 89 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 8 juin 2019
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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