Détail de l'avis
8.0 10 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rubis
Nez
Sur la mûre, le cacao et le cèdre.
Bouche
Attaque salivante sur les petits fruits (mûre, framboise). La matière est imprégnante à l'étalement. De beaux tanins se développent alors sur des élans de confitures de framboise, d'espresso, et d'épices... sur un boisé subtile très bien intégrés.
Accord mets et vin
Pâtes au canard, cari, coco
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Il a perdu de son lustre ces dernières années... probablement quelques millésimes moins en avant plan. Il est en grande forme dans celui-ci. Je viens de lire ma dernière description du 2012, et je l'ai accompagné du même plat :-) Toujours élégant et bien fait. Un Cahors une coche au dessus des vins courants de même appellation (chaton du cèdre, etc). À carafer une bonne heure dans sa jeunesse.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous connecter.