Détail de l'avis
5.8 5 10 0.5Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Rouge cerise
Nez
Très beau bouquet de petits fruits rouges et d'épices douces (à condition de le chambrer à 14-16 degrés C)
Bouche
Très suave en attaque. Le fruit rouge ressort sur une belle acidité. L'effet noyau de cerise typique aux bourgognes rouges est perçue et l'ensemble est coulant. Très digeste de longueur appréciable
Accord mets et vin
Poulet, veau, mijotés, etc...
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
C'est bon du cabernet, du syrah ou du merlot... Mais, on se lasse jamais d'un bon bourgogne coulant et nuancé. Celui-ci quoique pas très complexe est une pure expression du cépage en sol français. L'Antonin Rodet d'entrée de gamme est un produit équivalent digne de mention dans la gamme de prix. C'est mon chum Marc qui s'est gâté ! Il a pu mettre la main sur la version "Épineuil" de la maison Moreau distribué pour quelques $$ de plus. Maudit chanceux !!
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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