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Bodegas Paniza Viñas Viejas de Paniz
Lapeyrie – Bons vins, conseils & anecdotes
Nous avons reçu récemment un exemplaire de la 10e édition du guide des vins de Philippe Lapeyrie. Le livre est divisé comme suit:
- Tops vins : les 20 meilleurs rapports qualité-prix de l’année.
- Histoires, anecdotes & opinions : on y apprend que comme moi, dans les années 90, Philippe a reçu dans son bas de Noël un Guide Phaneuf, ce qui déclencha son intérêt pour le vin. On retrouve également des articles sur le sucre dans le vin, la dégustation « à l’anonymat » et la nécessité de cracher pour un dégustateur de vin.
- Recommandations de vins blancs.
- Recommandations de vins rouges.
- Conseils & recommandations : cette sections est très intéressante, on y apprend entre autres quoi faire avec la fameuse bouteille reçue en cadeau d’hôte.
- La dernière section est composée de 10 top 10: vin d’apéro, de mariage, rosés, Champagnes, mousseux, blanc du Québec, etc.
Cette dixième édition du guide Lapeyrie est facile à consulter et les conseils et anecdotes sont agréables et intéressants à lire. Un seul bémol à mon avis, les vins recommandés ne sont pas décrits au niveau olfactif et gustatif (au nez et en bouche). Par exemple, on ne sait pas s’il s’agit d’un du vin tannique, charnu, léger, etc. On y retrouve cependant la fiche descriptive complète et des recommandations d’accords mets et vins. Comme le guide Phaneuf des années 90, ce Lapeyrie fera un beau cadeau pour le bas de Noël.
Aller à la SAQ au temps du COVID-19
J’ai été le 25 mars 2020 pour la première fois à la SAQ depuis les nouvelles mesures instaurées le 22 mars par le gouvernement Legault à cause de la pandémie du Coronavirus. Par chance, la file n’était pas très longue et il n’y avait qu’une seule personne devant moi avant d’atteindre l’agent de sécurité qui vous oblige à vous laver les mains au Purel. Jusque là, pas trop de surprise, c’est ce à quoi je m’attendais…
Une fois à l’intérieur, j’ai été surpris de constater plusieurs tablettes vides, surtout les alcools forts régulier du genre vodka ou gin (Kamouraska, Tanquerai, Beefeater, Bombay, etc.). De plus, toutes les tablettes de vins à moins de $12 étaient pratiquement vides, probablement dû au fait qu’il y a très peu d’employés à l’intérieur. Les employés que j’ai vus étaient surtout occupés à faire du nettoyage, ce qui est rassurant dans les circonstances. Pour ce qui est des vins de spécialités, surtout les vins à plus de $20, les tablettes étaient bien garnies.
Une fois à la caisse, on doit présenter les codes à barres des bouteilles au commis qui ne touche à aucune bouteille. Bien entendu, on met les bouteilles nous mêmes dans nos sacs. Bien que cette expérience soit un peu déprimante, on espère que les SAQ resteront un service essentiel en ce temps de crise.
Banc d’essai A3 février 2020 – Nouveaux arrivages
Trois succulents vins rouges du sud de la France (nouveaux millésimes):
Yves Cuilleron Les Vignes d’à Côté Syrah 2018, $18.30
Château St-Roch Chimères 2016, $19.85
Bastide Miraflors Louis Roche 2017, $22.45
Banc d’essais champagnes et mousseux A3 Québec 2019
Nous étions le 10 décembre au banc d’essais des champagnes et mousseux organisé par A3 Québec. Il s’agit d’une des dégustations les plus courues par les journalistes du vin en vue de faire leurs recommandations pour la période des fêtes.
Lors de cette dégustation, la plus belle découverte fut un mousseux presque rouge qui est produit selon une méthode ancestrale!
Renardat-Fâche Bugey Cerdon, $23.05
Les champagnes dégustés étaient tous d’excellente qualité et bien que leurs prix soient à mon avis trop chers, ils étaient généralement supérieurs aux mousseux dégustés. Voici une sélection de champagnes abordables (c’est relatif).
Nominé-Renard Brut Blanc de Blancs, $42.75
Nicolas Feuillatte Brut Réserve, $48.50
Suggestions de rosés pour l’été
Nous étions le 14 mai dernier à la dégustations de vins rosés organisée par A3 Québec. Avec le temps chaud qui est enfin arrivé et la période des vacances estivales qui commence, voici notre sélection de rosés pour l’été 2019. Vous constaterez qu’il est possible de trouver de bons rosés à partir de $12:
Mirabeau Rosé Classique 2018, $18.60
Gassier Esprit Gassier 2018, $19.95
Vignoble Rivière du Chêne Le Rosé Gabriell, $15.25
Réserve des Chastelles Tavel 2017, $19.95
Domaine du Vieil Aven Tavel 2017, $18.60