Détail de l'avis
7.3 8 10 0.5 (Mise à jour: 27 août 2010)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
violet moyennement limpide
Nez
Fraise confiturée. Crème vanillée, un peu bonbon
Bouche
La fraise confiturée et coulante revient en attaque. L'étalement demeure sur fond de vanille d'aspect déssert, parsemée d'épices douces (muscade,canelle). Le fruit noir (cerise) marque la finale.
Accord mets et vin
Sélectionné sur le pouce pour accompagner pizzas-maison
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Bel assemblage où le tempranillo se joint au cabernet sauvignon et au mourvèdre qui ajoutent de belles dimensions à son fruit caractéristique. Il est primordial de le rafraichir à 15 degrés max où il projète les nuances décrites en bouche. Autrement, il ne révèle rien de particulier, et même tombe un peu à plat à la température de la pièce. Bon produit original... J'ai même bonifié à un 8 après avoir étiré la bouteille. Excellent !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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